Le Domaine des Pailles

Le Domaine Les Pailles est une reconstitution de la vie et de l’habitat des colons français et nous permet de faire un fascinant retour au passé de nos ancêtres. Le moulin à sucre, la distillerie de rhum, le jardin d’épices, le train miniature, les calèches et le magnifique jardin au creux de la vallée vous émerveilleront.

Départ de la résidence pour le Domaine les Pailles, à 10 minutes de Port Louis.

Vous serez accueillis au Domaine par des hôtesses. Le début de la visite s’effectue en calèche.

Poursuivez votre visite par le mini-safari à travers la montagne en Land Rover parmi les cerfs, les singes, et plusieurs variétés d’oiseaux répartis sur les 1500 hectares du domaine.

Déjeuner dans un des meilleurs restaurants de l’île selon votre choix:

- Clos Saint Louis : Cuisine Créole
- L’ Indra : Cuisine Indienne
- Le Fu – Xiao : Cuisine Chinoise
- Dolce Vita : Cuisine Italienne

Après le déjeuner, visitez le moulin à sucre, la distillerie de rhum et terminez par une balade dans le jardin d’épices.

Il y a plusieurs options :

Le Grand Colonial

(Journée complète d'excursions)

Randonnée dans nos Land Rovers (2 heures). Visite du Musée du Masque (le voyage culturel), Moulin à Sucre, Distillerie de Rhum, les Huiles Essentielles, Jardin d'Epices. Balade en Calèche, en Train et déjeuner dans le Restaurant de votre choix ou dans la nature (pique-nique ou barbecue).

Balade à Cheval et déjeuner en Montagne

(Journée complète d'excursions)

En selle des Ecuries du Domaine, vous vivrez tout de suite une symbiose avec la nature. Déjeuner dans nos réserves grâce au panier pique-nique préparé spécialement pour vous. Cette option inclue aussi la visite du domaine.

Escale au Domaine

(Demi journée d'excursions)

Visite du Musée du Masque, Moulin à Sucre, Distillerie de Rhum, les Huiles Essentielles, Jardin d'Epices. Balade en Calèche, en Train et déjeuner dans le Restaurant de votre choix.

Le Passé Recomposé

(Demi journée d'excursions)

Visite du Moulin à Sucre, Distillerie de Rhum, les Huiles Essentielles, Jardin d'Epices. Balade en Calèche, en Train et déjeuner dans le Restaurant de votre choix.

RENSEIGNEMENTS / RESERVATIONS

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Le fameux Domaine Les Pailles, situé à 10 minutes de Port-Louis, plus exactement au pied de la chaîne de montagne Moka. S'étendant sur 1500 hectares, le Domaine Les Pailles propose de nombreuses activités de loisirs. On peut y découvrir des objets du passé : un moulin à sucre à traction animale du XVIIIème siècle qui produit encore du sucre brun ou encore l'alambic traditionnel datant de 1758 d'où l'on tire du rhum. Le Case Café permet quant à lui de découvrir la fabrication du Café à l'ancienne. On peut aussi visiter la distillerie d'huiles essentielles, se balader à bord du petit train à locomotive à vapeur « Lady Alice » ou grâce à des calèches tirées par des frisons noirs (des chevaux originaires des Pays-Bas). Mais le Domaine Les Pailles, c'est également une vaste réserve naturelle où l'on peut trouver des cerfs, des sangliers ainsi que des singes et où il est possible d'effectuer des randonnées ou des balades en 4x4. La forêt tropicale ainsi que le jardin d'épices du domaine raviront les amateurs de nature. En outre, les écuries du Domaine des Pailles, le principal centre équestre de L'île Maurice, suggèrent des balades à poney ou à cheval. Une sortie de nuit, sous la lumière de la pleine lune et organisée une fois par mois, offre par ailleurs à ses participants un barbecue en musique à l'issue du parcours. Pour les amateurs de gastronomie justement, le Domaine Les Pailles propose de découvrir les mets indiens, créoles, chinois et européens. Ainsi, le visiteur a le choix entre 5 restaurants : le Clos Saint-Louis, une demeure coloniale où les saveurs de l'île sont conjugués avec raffinement ; l'Indra qui propose la gastronomie indienne ; le Fu X'iao, un restaurant de spécialités chinoises ; la Dolce Vita, qui comme son nom l'indique, est un restaurant italien et enfin, le Lodge qui se situe en plein cœur de la montagne dans un cadre calme et agréable. On peut également succomber au démon du jeu sur le Domaine Les Pailles qui possède un casino. Le lieu propose par ailleurs des salles pour les entreprises qui y peuvent y organiser des séminaires ou lancer un nouveau produit grâce à des outils adaptés (écrans, sonorisation, projecteurs, vidéo, téléviseurs, vidéo projecteur, ordinateurs, micros, fax, lignes téléphoniques...). Le Domaine Les Pailles constitue par ailleurs l'endroit idéal pour organiser des réceptions de mariages ou des anniversaires. Et pour les plus aventuriers, le Domaine propose même des chasses au trésor